Chia, Cundinamarca, Colombia. Día 3 "Andrés Carne de Res: todo un desafío para llegar a la mesa y comer"

Después de mi visita a Zipaquirá, tomé una camioneta con destino al poblado de Chia, específicamente me dirigí a “Andrés Carne de Res”, un restaurante recomendado por todas las guías de viaje de Colombia y pues como lo pintaban muy atractivo, me dije hay que conocerlo y probar su comida. ¿Como llegar desde Zipaquirá o Bogotá?

Transportarme desde Zipaquirá -lugar donde me encontraba- fue fácil; tomé una buseta a las afueras de este poblado, le dije al chofer que me bajará en el restaurante, pague la tarifa que fue menos de 3 dólares, y en menos 40 minutos ya estaba en el famoso restaurante. Desde Bogotá también se puede transportar en busetas, el tiempo es similar 40 minutos o 1 hora sin tráfico y el costo en transporte público también ronda en los 3 dólares, otra opción es irse en taxi, pero la tarifa aumenta a unos 35 dólares o más.

Zipaquirá, Cundinamarca, Colombia. Día 3 "180 metros bajo tierra; entre sal, esmeraldas y café”

Se dice que la leyenda de "El Dorado" fue difundida por el conquistador Gonzalo Jiménez de Quezada que al conocer un relato de la tradición de los indígenas chibcha, confundió parte del mismo y propagó la idea de que en Colombia existía una gran ciudad oculta con grandes reservas de oro y metales preciosos, muchos fueron los conquistadores españoles que buscaron esa enigmática ciudad y murieron en el intento.

Las tierras colombianas no solo son ricas en oro, sino también en esmeraldas. Los Muzos un pueblo nativo de Colombia que conocían la ubicación de las minas de esmeraldas, lucharon por mucho tiempo contra los conquistadores españoles quienes insistían en saber la localización de esas grandes minas, pero los nativos nunca revelaron su ubicación, aunque eso significará su exterminio.

Zipaquirá, Cundinamarca, Colombia. Día 3 “Catedral de Sal; monumental y maravillosa obra arquitectónica bajo tierra”

La Catedral de Sal fue inaugurada el 15 de agosto de 1954 y es considerado uno de los logros arquitectónicos y artísticos mas relevantes del país. En el año 2007 se convocó un concurso para elegir las 7 Maravillas de Colombia; la Catedral obtuvo la mayor votación; convirtiéndose en la Maravilla No.1 de Colombia.

Cuando llegué al parque temático de la Sal me dirigí a la taquilla y compre mi boleto para entrar a la catedral, pero antes me di una vuelta por la plaza del minero, después de conocer la plaza hice fila para entrar a la mina.

Zipaquirá, Cundinamarca, Colombia. Día 3 “Parque Temático de la Sal: un paseo entre la geología, la fe, naturaleza, cultura y arte”

Cuando escuche hablar sobre la catedral de la sal, nunca imagine que formará parte de un complejo temático más amplio llamado “Parque de la Sal” que ofrece toda una gama de actividades de conocimiento, recreativas y turísticas articulada con la actividad que por años fue la primordial en la economía de Zipaquirá; la extracción de Sal.

Antes de ingresar a la antigua mina de sal para conocer su catedral, en el exterior se pueden realizar diversas actividades, como por ejemplo; recorrer la Plaza del minero donde encontráremos a la venta infinidad de artesanías relacionada con la cultura colombiana y andina.